清蒸鲈鱼的做法 鲈鱼简介 -

发布时间:2020-10-17 来源:食谱养生

2016年04月01日09:01 编辑:传奇养生网

  鲈鱼为常见的经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种。主要产河南羊癫疯病医院查询地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地。渔期为春、秋两季,每年的10~11月份为盛渔期。

  鲈鱼体被小栉鳞,侧线完全、平直。体背部青灰色,两侧及腹部银白。体侧上部及背鳍有黑色斑点,斑点随年龄的增长而减少。背鳍两个,仅在基部相广西哪里治疗癫痫好连,第1背鳍为12根硬刺,第2背鳍为1根硬刺和11-13根软鳍条。臀鳍硬棘3枚;臀鳍软条7至9枚,背鳍、臀鳍鳍条及尾鳍边缘为灰黑色。

【原料】癫痫病最正规的医院p>

  鲈鱼(1条,700克)、精盐(少许)、花生油(40克)、姜丝(15克)、葱(2条)、)。

【制作过程】

  一、将鲈鱼宰好,除内脏,洗净。用盐、生姜丝、花生油,浇入鲈鱼肚内。用葱二三武汉癫痫病治疗医院去哪家条放在碟底,葱上放鲈鱼。

  二、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和(少许)热盐、酱油、地栗粉搅匀,涂在鱼身上,隔水猛火蒸十分钟,熟后取出原汁一半,加生葱丝及胡椒粉放于鱼上,再烧滚猪油淋上,略加适量酱酒即好。

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