过年保存韭菜,万不可放冰箱!奶奶教我土方法,放10天照样新鲜美食频道

发布时间:2020-09-21 来源:食谱养生

说到韭菜,是我们农村最爱种的蔬菜之一,墙角旮旯可以种上一些,最重要的是生命力顽强,不需要太多的打理,而且吃着特别的方便,包饺子时加上一点,这饺子馅会立刻增鲜不少,做鱼的时候加上一点,可以起到增鲜去腥的作用,炒菜的时候加上一点,不但增鲜还能使菜品的颜色更漂亮,过年的时候吃韭菜,寓意长长久久。

说到韭菜,不仅好吃,还特别的营养,韭菜性温,味辛,具有益气活血、健脾开胃、补肾温阳、润肠通便的功效,可谓是冬补的绝佳蔬菜。自家种的韭菜,一般只能吃春夏秋三季,而冬天都需要买韭菜吃,昆明专业治疗癫痫医院,怎么样买回的韭菜一般只能放2~3天,就开始黄叶、打蔫了,那么,是否有什么好的办法能够使韭菜保存更长时间呢?说到保存东西,奶奶绝对是内行,几十年的经验使得她老人家成为了厨房内的高手,没有奶奶解决不了的问题,因此,我特意请教了奶奶,她说过年吃不完的韭菜,万万不要放冰箱。按照她教的土方法,韭菜放10天都不会坏,照样很新鲜!

韭菜打蔫、叶子变黄的原理就是:水分蒸发,叶片水分不足,导致的结果就是叶片打蔫和变黄,所以要保存韭菜,就要使其水分不流失。

方法一:清水保存法武汉哪家癫痫病医院p>

吃不完的韭菜我们要处理一下,摘掉老叶子和黄叶子,然后以根部为准,将其码齐,找一根绳子浸水后把整理好的韭菜捆好,要捆的稍微紧一点,然后根部朝下放置在有水的盆子里,刚刚没过根部为宜,这样一般可以保存4~5天,很新鲜不会打蔫的。

方法二:白菜叶保存法

吃不完的韭菜处理一下,摘除掉黄叶子,然后把韭菜摊开,让里面的水分蒸发掉,目的是防止其腐烂,然后取几片大白菜叶子,把韭菜放在它上面包裹起来,外层用绳子捆绑好,这样做能保证韭菜的水分不会流失,最长1癫疯病病能治吗0天不会坏,食用时特别新鲜!这种方法我已经反复试验过,绝对可以一试的?这也是奶奶的绝招。

方法三:卫生纸保存法

同样:吃不完的韭菜处理一下,摘除掉黄叶子,然后把韭菜摊开,让里面的水分蒸发掉,目的是防止其腐烂,然后取卫生纸,将其表面均匀的撒上一点水,然后将韭菜摆在卫生纸上,尽量要薄一点,最后从一头慢慢将卫生纸卷起,这样韭菜的周围都会被卫生纸包裹,放在温度相对较低一点的地方,切记不要放冰箱!因为卫生纸有吸潮的作用,韭菜产生的水分会被及时吸收,所以这样保存的韭中药治疗癫痫病靠谱吗菜放10天完全没问题!

过年保存韭菜,别傻傻的只放冰箱了,教你土方法,放10天不黄不烂!学会了保存韭菜,那么买回的韭菜如何清洗更干净呢?其实很简单,那就是用淡盐水或淘米水浸泡15分钟,然后清洗几次去掉残留的农药即可。这样浸泡还可以避免吃了韭菜有烧心的现象,真是一举两得,是不是很实用啊!你学会了吗?我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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