家里有面粉和大枣,就能做枣糕,比蛋糕简单好吃,新手一做就成功菜谱频道

发布时间:2020-09-21 来源:食谱养生

这个特殊的时期,这段特殊的日子,叫人刻骨铭心,全网都在做凉皮,做蛋糕,炸油条,原来不爱做饭的家庭主妇也变成了大厨,啥都尝试着去做,有些人会说:一看就会,一做就废,其实,你还是没有掌握其中的技巧,如果你家中有面粉和大枣,没有烤箱和电饭煲,那也不要着急,仍然可以做枣糕,比蛋糕简单好吃,松软香甜,新手一做就成功。

说到枣糕,主要的原料就是大枣和面粉,又开始霍霍面粉了,枣糕为“满汉全席”十大糕点之一,枣糕原是清朝宫廷御用糕点。曾中医怎么治疗癫痫病有宫廷第一糕点之美称,其味香远,入口丝甜,既能补脾和胃,益气生津,还有保护肝脏、养颜防衰之功效,是四季养生之佳品,大人、小孩都爱吃,对身体有百利而无一害。

既然枣糕这么好吃又有营养,我们今天就分享一下它的做法,家里由面粉和大枣,就能做枣糕,比蛋糕简单好吃,新手一做就成功。

具体制作方法:

第一步:去掉核的大枣倒入锅里,水要刚好过大枣,开大火煮烂。

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第二步:大约5~6分钟,盛出晾至不烫手,倒入料理机中,加入2勺红糖,3g酵母,再加入1袋奶,打成枣泥。这里需要注意的是,煮熟的大枣一定要晾至不烫手再加入酵母,否则会把酵母烫死,而无法发酵。

第三步:碗中加入300g面粉打入2个鸡蛋,再分少量多次倒入枣泥,用筷子顺着一个方向拌匀,搅拌成糊状,盖上保鲜膜醒发2倍大小。

第四步:把醒发好的面糊打开,醒发好的面糊表面有微小的气孔,用筷子搅拌一下,排一排治疗癫痫最好办法气,全程手不需要沾面,也不需要和面和揉面,是不是相当的简单啊!

第五步:蛋糕模具底部刷油倒入排好气的面糊,接着上下轻轻震动一下,把气泡震出,让面糊表面更均匀。,撒上我们爱吃的干果,如蓝莓干、枸杞子、葡萄干等,然后静止10分钟,目的是叫它二次醒发,这和蒸馒头是一个道理,只有经过二次醒发,做出的枣糕才会暄软不黏牙。

第六步:把静止好的面糊放入蒸锅中,大火烧开转中火蒸25分钟,关火后再焖3分钟,焖的目的是使枣糕表癫痫病的产生原因面不容易塌陷。打开锅盖看下,香味扑鼻,漂亮的枣糕就做好啦。

家里没有烤箱和电饭煲,也可以做枣糕,松软香甜,比买的还好吃。只需要大枣和面粉,教你在家做枣糕,比蒸馒头简单,比蛋糕还好吃。掰开一个看下,满满的蜂窝状看起来就非常香软,如此美味的枣糕快点动手做起来吧。我是晓峰,喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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